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宣城首善醫(yī)院物業(yè)服務(wù)采購項(xiàng)目招標(biāo)公告

更新日期:2024-06-05    點(diǎn)擊:2207次

宣城首善醫(yī)院位于錦城南路68號,項(xiàng)目規(guī)劃用地18648㎡,建設(shè)面積15000平方米,設(shè)計(jì)床位200張。2022年6月1日開診運(yùn)營,開診運(yùn)營時(shí)暫開放床位150床。目前每日在院職工約170人,住院患者及家屬等其他人員約150人,F(xiàn)對該院物業(yè)服務(wù)采購項(xiàng)目公開招標(biāo),歡迎有資質(zhì)的公司、企業(yè)前來投標(biāo)。現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下:

一、資質(zhì)要求:

1、具有獨(dú)立的法人資格;有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證;

2、投標(biāo)人需具有經(jīng)營醫(yī)院、政府機(jī)構(gòu)、院校、大型國有企業(yè)任一類型物業(yè)、食堂、停車管理項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn);

3、本項(xiàng)目的特定資格要求:投標(biāo)人近三年2021年1月1日至今(以合同簽訂時(shí)間為準(zhǔn))具有物業(yè)管理業(yè)績(提供合同證明材料);

4、本項(xiàng)目不接受個(gè)體餐飲經(jīng)營者投標(biāo),不接受聯(lián)合體投標(biāo);

    5、法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

、服務(wù)內(nèi)容:

宣城首善醫(yī)院開放區(qū)域范圍內(nèi)室內(nèi)和室外的環(huán)境保潔服務(wù);護(hù)工服務(wù);零星運(yùn)送服務(wù);綠化養(yǎng)護(hù)服務(wù);工程維修與動力值守(包含水電木、泥瓦、病房護(hù)理設(shè)施等所有后勤零星維修);安保(含保安、消防);食堂;停車場管理等內(nèi)容。

三、服務(wù)期限及管理費(fèi)

兩年(以招標(biāo)人通知進(jìn)場之日起算),合同一年一簽。其中食堂與停車場經(jīng)營管理費(fèi)由投標(biāo)方自行投報(bào)。

、履約保證金:

中標(biāo)人簽訂合同前,需向招標(biāo)人指定賬戶繳納拾伍萬元整履約保證金,履約過程中,凡涉及由于服務(wù)商工作失職等考核扣款等,采購人均有權(quán)從中扣除相應(yīng)款項(xiàng)。服務(wù)期滿后按實(shí)退還剩余履約保證金,并不予計(jì)息。中標(biāo)公司需承諾自合同簽訂之日起物業(yè)服務(wù)投入使用前,投保公眾責(zé)任險(xiǎn)和食堂食品安全險(xiǎn)。

五、現(xiàn)場勘查時(shí)間:

2024年6月6-6月12日,需提前與聯(lián)系人確定勘查具體時(shí)間。聯(lián)系人:宣靈  聯(lián)系電話:18956379310

、投標(biāo)文件內(nèi)容

1、投標(biāo)函。

2、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本、稅務(wù)登記證副本、組織機(jī)構(gòu)代碼證副本(或三證合一營業(yè)執(zhí)照副本)復(fù)印件、食品經(jīng)營許可證。

3、法定代表人身份證明及授權(quán)委托書。

4、相關(guān)業(yè)績證明材料。

5、服務(wù)方案,包括人員配備、管理措施、應(yīng)急處理預(yù)案等。

6、報(bào)價(jià)單,明確各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和總價(jià)。

7、投標(biāo)人認(rèn)為需要提供的其他材料。

七、開標(biāo)時(shí)間及地點(diǎn)

1、時(shí)間:2024年614日上午9:00。

2、地點(diǎn):醫(yī)院行政 樓會議室。

、評標(biāo)方法

本次招標(biāo)采用綜合評分法,對投標(biāo)人的資質(zhì)、業(yè)績、服務(wù)方案、報(bào)價(jià)等方面進(jìn)行綜合評估,確定中標(biāo)人。

、其他事項(xiàng)

1、招標(biāo)文件的解釋權(quán)歸宣城首善醫(yī)院所有。

2、投標(biāo)人應(yīng)自行承擔(dān)參與投標(biāo)的全部費(fèi)用。

3、中標(biāo)人應(yīng)在接到中標(biāo)通知后3日內(nèi)與醫(yī)院簽訂服務(wù)合同。

十、附件:

1、物業(yè)(含停車)管理服務(wù)項(xiàng)目范圍內(nèi)容和要求。

2、食堂經(jīng)營管理服務(wù)內(nèi)容和要求。

 

附件1:物業(yè)含停車管理服務(wù)項(xiàng)目范圍內(nèi)容和要求

、室內(nèi)和室外環(huán)境清潔服務(wù)服務(wù)范圍和要求

(1)醫(yī)院室內(nèi)外的清潔衛(wèi)生、環(huán)境美化和門前“三包”;

(2)紅線范圍內(nèi)的污水井、雨水井、雨水溝、排水渠等下水道清淤、疏通,化糞池清理每年一次;

(3)室內(nèi)特種地面材質(zhì)的專業(yè)保養(yǎng)和清潔;

(4)醫(yī)療、辦公、公共場所、病房、衛(wèi)生間的專業(yè)清潔與消毒;

(5)根據(jù)院感要求對各樓層保潔負(fù)責(zé)拖把、毛巾做好標(biāo)識,并分類集中清洗、消毒、干燥。

(6)屋頂、屋面垃圾、雜物,每季度清理1次;

(7)院內(nèi)各科室玻璃窗戶及頂棚玻璃每季度清洗1次(高空外墻玻璃除外);窗簾每年1次清洗,特殊情況下隨臟隨洗,包括隔簾、窗簾的拆裝服務(wù)。

(8)保潔服務(wù)人員需參加感染相關(guān)知識的學(xué)習(xí)及培訓(xùn),不斷提高對醫(yī)院預(yù)防感染的認(rèn)識。室內(nèi)環(huán)境消毒、家具、用品用具、衛(wèi)生潔具符合醫(yī)院消毒隔離制度要求;消毒藥劑符合醫(yī)院消毒管理規(guī)定;

(9)有機(jī)動調(diào)度服務(wù)人員機(jī)制,以應(yīng)對節(jié)假日或平常保潔人員休息時(shí)出現(xiàn)服務(wù)人員不足等問題;

10)對生活垃圾(含輸液瓶等可回收物)進(jìn)行分類收集,生活垃圾處理達(dá)標(biāo)率、及時(shí)率100%,二次污染為零。將垃圾運(yùn)送至招標(biāo)方指定的場所

11)嚴(yán)格按照《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物管理辦法》和醫(yī)院的管理規(guī)定對醫(yī)療廢物進(jìn)行規(guī)范分類收集、運(yùn)送與暫時(shí)貯存等。定期對員工進(jìn)行知識的培訓(xùn)或參加醫(yī)院組織的相關(guān)知識的培訓(xùn),定期對員工進(jìn)行體檢,并將體檢報(bào)告送交招標(biāo)人處存檔。因不遵守操作規(guī)程和工作不慎造成的針刺傷,由乙方負(fù)責(zé)處理。處理醫(yī)療垃圾的工人要按規(guī)定路線規(guī)定時(shí)間進(jìn)行院內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn),如有特殊感染的垃圾要隨叫隨收,做到無堆積;要保持垃圾房和運(yùn)輸工具的清潔和消毒,按要求做好自身防護(hù);

(12)電梯、不銹鋼、門廳玻璃等不少于2次/天清潔,及時(shí)巡視按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行擦拭消毒;

13)負(fù)責(zé)科室保潔上班時(shí)間內(nèi)出院病人的終末消毒(含床上用品的拆收)。

14)中標(biāo)人不能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),經(jīng)提醒整改仍達(dá)不到醫(yī)院行業(yè)保潔服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的,醫(yī)院有權(quán)單方面終止合同,給醫(yī)院造成損失的應(yīng)造價(jià)賠償。

二、護(hù)工服務(wù)的范圍和要求

(一)醫(yī)養(yǎng)中心護(hù)工工作要求

養(yǎng)老護(hù)理工作的基本任務(wù)就是履行“老有所養(yǎng)”,不僅為健康的長者提供生理、心理及社會需求的服務(wù),同時(shí)為有殘疾或無法自理的長者提供基本的生活照料和專業(yè)技術(shù)護(hù)理的服務(wù),來滿足長者身心健康的需要,減輕老人的病痛,為家屬提供心里精神支持。

養(yǎng)老護(hù)理的責(zé)任:責(zé)任心是做好一切工作的基礎(chǔ),愛心不等于責(zé)任心。養(yǎng)老護(hù)理員必須完成對長者生活起居照顧的十大責(zé)任。

(1)膳食分配監(jiān)督飲食:負(fù)責(zé)發(fā)飯,了解膳食個(gè)案,及時(shí)反饋長者對飲食的意見;

(2)喂食:注意安全,保證飯菜的溫度,長者舒適。

(3)按流程,按時(shí)協(xié)助長者登廁。按個(gè)案,隨時(shí)協(xié)助長者登廁。

(4)皮膚的護(hù)理沐。焊鶕(jù)長者情況采用沐浴、盆浴、床上浴等不同方法為長者做皮膚清潔;更衣:根據(jù)長者需要隨時(shí)或定時(shí)更衣或更換衣服,注意有殘疾長者的更衣方法;衣物整理:按流程或隨時(shí)整理衣物,并加強(qiáng)管理,防止混亂或丟失。

(5)照顧長者的儀容、儀表,皮膚、毛發(fā)的護(hù)理;剃須及指(趾)甲的護(hù)理;衣、帽、鞋的整潔。

(6)照顧長者的安全,對需要協(xié)助及部分協(xié)助的長者都應(yīng)按流程護(hù)理到位,隨時(shí)注意他們的舉動及變化,使老人有安全感。

(7)按崗位對長者實(shí)行三班、兩班或24小時(shí)輪流值班護(hù)理。

(8)在團(tuán)隊(duì)長的安排下。完成護(hù)送長者外出就診或其他內(nèi)容的陪護(hù)。

(9)按各班工作流程完成本崗位的常規(guī)工作,如:晨、晚間護(hù)理等。

(10)協(xié)助護(hù)士完成康樂活動和評估工作。

(11)完成醫(yī)生、護(hù)士和康復(fù)師指派的工作。

(二)病區(qū)護(hù)工工作要求

病區(qū)護(hù)工要嚴(yán)格遵守醫(yī)院各項(xiàng)規(guī)章制度,本著為病人服務(wù)、讓家屬放心的原則,給病人提供精心的生活照料和護(hù)理。

(1)護(hù)工必須經(jīng)過體檢、培訓(xùn),經(jīng)考核合格后,方能上崗。

(2)護(hù)工必須服從病區(qū)的管理規(guī)定,在護(hù)士長的領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任護(hù)士的指導(dǎo)下進(jìn)行工作。

(3)遵守醫(yī)院的規(guī)章制度,上班穿工服,服裝要整潔,不得干私活:病房不 能嬉笑打鬧、不準(zhǔn)喝酒、不準(zhǔn)吸煙、不能竄房間,不準(zhǔn)帶無關(guān)人員在病房閑逛或病房內(nèi)留宿。

(4)在工作中使用文明用語,動作、說話輕柔、態(tài)度和藹、平易近人,不得與病人及家屬發(fā)生爭吵。

(5)對病人的身體狀況和興趣愛好生活習(xí)慣要有足夠了解,要有四心;即:愛心、關(guān)心、熱心、耐心為病人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(6)在護(hù)士長指導(dǎo)下,對每位病人采取適當(dāng)?shù)陌踩Wo(hù)措施,嚴(yán)防發(fā)生墜床、燙傷、跌傷、走失、自殺等現(xiàn)象。

(7)不得向病人家屬暗示或索要錢、物,不亂吃病人的食品,不得占用病人及家屬東西,家屬帶來的東西應(yīng)妥善保管。

(8)保持病房的整潔、安全,注意陌生人進(jìn)出。

(9)護(hù)工不準(zhǔn)執(zhí)行任何醫(yī)療護(hù)理操作,如換液、吸痰、撥管等。但有責(zé)任隨時(shí)檢查是否通暢、脫落。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告護(hù)士處理。

(10)不準(zhǔn)隨便進(jìn)入醫(yī)生辦公室、治療室、值班室、護(hù)士站等工作場所,翻閱病歷和其他醫(yī)療文件。

(11)認(rèn)真完成本職工作,嚴(yán)格遵守工作時(shí)間,不準(zhǔn)脫崗和曠工,有事提前通知病人家屬及做好妥善工作按排。

(12)注意用電安全,嚴(yán)禁使用電爐、電飯鍋、電水壺等。

(13)、保持護(hù)工之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作,不鬧無原則糾紛。

三、運(yùn)送服務(wù)的范圍和要求

(1)負(fù)責(zé)各病區(qū)、科室物資的運(yùn)送;

(2)負(fù)責(zé)醫(yī)院零星搬運(yùn)項(xiàng)目。

保證運(yùn)送物品按時(shí)完好運(yùn)送,不得有損壞,對于急件運(yùn)送遵循隨叫隨到,日常運(yùn)送遵循輕重緩急的原則。

四、綠化養(yǎng)護(hù)服務(wù)的范圍和要求

負(fù)責(zé)院區(qū)內(nèi)綠化養(yǎng)護(hù)服務(wù),包括施肥、澆水、修剪、除草、害蟲防治以及院區(qū)內(nèi)少量移植補(bǔ)種等,保證做到院區(qū)內(nèi)綠植整潔,美觀,具體要求參照宣城管〔2019〕203號《關(guān)于規(guī)范市區(qū)住宅小區(qū)綠化養(yǎng)護(hù)管理工作的通知》執(zhí)行。院區(qū)綠化種類、數(shù)量等信息由招標(biāo)人自行查勘,招標(biāo)人不組織集中查勘。所需肥料、工具等一切耗材由中標(biāo)人提供。

五、工程維修與動力值守服務(wù)范圍和要求

1)須做好服務(wù)區(qū)域內(nèi)公共設(shè)施的日常巡檢、維護(hù)、清潔及維修,高壓配電房的值守以及突發(fā)應(yīng)急處理工作,確保醫(yī)院機(jī)電設(shè)備安全、經(jīng)濟(jì)、可靠、持續(xù)運(yùn)行;

2)公共設(shè)施維修范圍為單次單項(xiàng)維修材料費(fèi)用在500元以下的零星維修由中標(biāo)人負(fù)責(zé),高于500元的由采購人負(fù)責(zé)。單次單項(xiàng)維修人工費(fèi)(含機(jī)械費(fèi))在2000元以下的由中標(biāo)人負(fù)責(zé),2000元以上的由采購人負(fù)責(zé),包括但不限于門窗、紗門紗窗、百葉卷簾、窗簾桿及滑道、上下水相關(guān)設(shè)施、衛(wèi)生潔具設(shè)備、家具(維修范圍****五金配件)、照明燈具、樓內(nèi)開關(guān)插座及樓內(nèi)供配電線路、墻面乳膠漆簇新、病房護(hù)理設(shè)施等設(shè)施小型維修。單次單項(xiàng)維修材料費(fèi)用高于500元或人工費(fèi)(含機(jī)械費(fèi))高于2000元的,由中標(biāo)人依相關(guān)程序向采購人申報(bào)同意后實(shí)施。維修服務(wù)中易損易耗的常見維修配件,中標(biāo)人應(yīng)庫存?zhèn)浼焚|(zhì)不低于原品質(zhì)。以上維修不含中標(biāo)查驗(yàn)時(shí)的維修;

3)政府部門要求特種服務(wù)資質(zhì)項(xiàng)目,比如高壓配電房的值守必須有具有相應(yīng)專業(yè)執(zhí)業(yè)資質(zhì)的人員進(jìn)行操作。投標(biāo)人須配備符合要求的人員,持證上崗;

4)中標(biāo)人免費(fèi)為院區(qū)提供信息化在線報(bào)修等系統(tǒng),并安排專人負(fù)責(zé)對線上報(bào)修系統(tǒng)的維護(hù)管理工作,確保維修及時(shí)有效并按照要求保存報(bào)修信息;

5)維修服務(wù)時(shí)限為:急修服務(wù)10分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場并及時(shí)修復(fù),若不能完成的要有緊急處理措施,并對報(bào)修或使用人做出合理解釋;小修按照報(bào)修時(shí)預(yù)約時(shí)間內(nèi)完成修復(fù),若不能及時(shí)修復(fù),應(yīng)對報(bào)修或使用人做出合理解釋,但修復(fù)完成時(shí)間不得超過24小時(shí)。遇有不屬于中標(biāo)人維護(hù)維修范圍內(nèi)的設(shè)備設(shè)施損壞,或中標(biāo)人力所不及的維修工程,中標(biāo)人應(yīng)在發(fā)現(xiàn)損壞或接到使用人報(bào)修后1小時(shí)內(nèi),核實(shí)損壞情況,上報(bào)招標(biāo)人,并保留好報(bào)修記錄;

6)中標(biāo)人須承擔(dān)因管理因素引起的設(shè)備故障、設(shè)備損壞或由此帶來的其它事故的全部責(zé)任。

六、安保(含保安、消防、停車管理)服務(wù)范圍和要求

1)在醫(yī)院范圍內(nèi),按照醫(yī)院安全保衛(wèi)工作要求,開展治安巡邏、崗位值守、秩序維護(hù)、處突事件、保護(hù)醫(yī)護(hù)人員及患者人身安全和財(cái)產(chǎn)安全,維護(hù)醫(yī)院醫(yī)療、教學(xué)、科研、辦公、生活的安全環(huán)境,實(shí)現(xiàn)“平安醫(yī)院”建設(shè)目標(biāo)。

2)醫(yī)院區(qū)域范圍內(nèi)實(shí)行24小時(shí)治安巡邏、消防檢查、安全保衛(wèi)、值勤守護(hù)等任務(wù)。

3)承擔(dān)醫(yī)院中控室、住院樓、門診樓、辦公區(qū)等部位的治安安全、消防安全、突發(fā)事件處置等安保服務(wù)。

4)組建包括微型消防站在內(nèi)的應(yīng)急小分隊(duì),按時(shí)巡邏,備勤值守,及時(shí)響應(yīng)、有效處置各類突發(fā)應(yīng)急事件的處置等服務(wù)。

5)建立健全各項(xiàng)保安管理制度,各崗位工作程序,工作標(biāo)準(zhǔn),并制定具體的落實(shí)措施和考核辦法,經(jīng)過采購人審查合格方可上崗;保安員統(tǒng)一著裝,佩戴明顯標(biāo)志,工作規(guī)范,作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn);服從醫(yī)院基礎(chǔ)運(yùn)行處的調(diào)度和管理。   

6)在醫(yī)院范圍內(nèi)協(xié)助、參與、履行醫(yī)療機(jī)構(gòu)社會治安和安全管理服務(wù)。

7)在醫(yī)院范圍內(nèi)協(xié)助參與醫(yī)院消防安全檢查、初期火災(zāi)撲滅、人員疏散救援和消防安全宣傳等管理服務(wù)。

8)負(fù)責(zé)院區(qū)內(nèi)停車、交通管理工作,確保院區(qū)內(nèi)交通秩序良好,停車有序。院區(qū)停車收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)參照現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn),其中醫(yī)院正式員工及主管單位車輛安排免費(fèi)停放。

9)對氧站、污水站等重點(diǎn)部位進(jìn)行巡查,按要求記錄并處理突發(fā)事件。

七、人員素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與要求

為保證服務(wù)質(zhì)量和維護(hù)院方形象,根據(jù)不同崗位統(tǒng)一著裝。為提高管理水平、所有服務(wù)人員還需進(jìn)行相關(guān)禮儀的培訓(xùn)。除中標(biāo)單位對服務(wù)人員的培訓(xùn)外,還需接受院方對服務(wù)人員必要的集中培訓(xùn)。所有相關(guān)人員要盡職盡責(zé),崗位職責(zé)公開公布。

(1)項(xiàng)目經(jīng)理:項(xiàng)目經(jīng)理須在50周歲以下,身體健康,具有醫(yī)院物業(yè)保潔服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。熟悉物業(yè)保潔服務(wù)相關(guān)知識,并能規(guī)范組織、管理和服務(wù)工作。承諾投標(biāo)的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人須在項(xiàng)目服務(wù)超過6個(gè)月(招標(biāo)人要求更換除外),否則每少服務(wù)一個(gè)月按5萬元/月扣款。

(2)保潔、護(hù)工人員:保潔、護(hù)工人員必須身體健康,反應(yīng)靈敏,行為舉止端莊,有禮貌。重要科室或部門的必須有一定的文化程度。按規(guī)定統(tǒng)一著裝。不得在任何場所討論患者病情,不得在院內(nèi)大聲喧嘩,著裝必須整潔統(tǒng)一。

3)工程部人員:工程部人員須在60周歲以下,特種專業(yè)需持相關(guān)專業(yè)上崗證上崗。

(5)安保人員:安保人員,男性,須在60周歲以下。安保人員持有效保安員證,消防控制室崗位人員必須持構(gòu)建物消防員證件,且須持證3個(gè)。

八、中標(biāo)人相關(guān)事項(xiàng)說明

1)中標(biāo)人辦公與服務(wù)中所用的水、電費(fèi)用由醫(yī)院承擔(dān);

2)醫(yī)院將提供中標(biāo)人合理的管理辦公用房、倉庫用房,在服務(wù)期限內(nèi)提供給中標(biāo)人免費(fèi)使用。

3)中標(biāo)人負(fù)責(zé)配置項(xiàng)目相關(guān)人員的裝備(包括對講機(jī)以及對講機(jī)公共頻道占用費(fèi)及維修費(fèi)用等)。

4)中標(biāo)人自備電腦、考勤設(shè)備和打印機(jī)等辦公設(shè)備和耗材;中標(biāo)人自行負(fù)責(zé)桌椅等辦公家私和員工更衣柜。

5)中標(biāo)人提供所需的保潔工具物料耗材和運(yùn)送耗材。運(yùn)送病員的設(shè)備(如平車、輪椅等)由醫(yī)院提供。

6)中標(biāo)人負(fù)責(zé)工作所需的消毒藥劑。

7)中標(biāo)人的各崗位員工要統(tǒng)一服裝,并由中標(biāo)人負(fù)責(zé)其員工工服配備和洗滌。

8)中標(biāo)人有崗前培訓(xùn)機(jī)構(gòu),服務(wù)人員100%經(jīng)過崗前培訓(xùn)合格才上崗。

9)中標(biāo)人在合同期限內(nèi)不得將本項(xiàng)目的物業(yè)管理權(quán)轉(zhuǎn)包或發(fā)包。

10)中標(biāo)人須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化的操作程序、完善的培訓(xùn)體系和質(zhì)量控制體系完成本項(xiàng)目,以保證整個(gè)醫(yī)院各系統(tǒng)安全、高效、有序和有計(jì)劃地運(yùn)轉(zhuǎn)。

11)中標(biāo)人有責(zé)任配合醫(yī)院接受上級領(lǐng)導(dǎo)部門的監(jiān)督、檢查,提供必須的資料。

12)中標(biāo)人自行負(fù)責(zé)其招聘員工的一切工資、福利;如發(fā)生工傷、疾病乃至死亡的一切責(zé)任及費(fèi)用由中標(biāo)人全部負(fù)責(zé);中標(biāo)人應(yīng)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)的法律、法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

13)全部服務(wù)人員的工作時(shí)間應(yīng)嚴(yán)格按國家有關(guān)法律、法規(guī)要求的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,因工作原因產(chǎn)生的加班(含節(jié)假日加班)應(yīng)嚴(yán)格按國家有關(guān)法律、法規(guī)要求的標(biāo)準(zhǔn)給付員工加班薪資。

14)中標(biāo)人負(fù)責(zé)提供拖把、毛巾等一切保潔、運(yùn)送、綠化等服務(wù)所需的耗材。

15)醫(yī)院不安排上崗人員的住宿。

16)招標(biāo)人需對中標(biāo)人進(jìn)行實(shí)地考察,包括企業(yè)本部及所服務(wù)單位,如有發(fā)現(xiàn)情況與投標(biāo)不符或不具備履約能力,有權(quán)取消其中標(biāo)資格。

(17)服務(wù)期間中標(biāo)單位所屬員工須安全作業(yè),發(fā)生人身事故、財(cái)產(chǎn)損失,均由中標(biāo)人負(fù)責(zé),與招標(biāo)人無關(guān)。

 

 

九、服務(wù)人員配備

崗位

人數(shù)

備注

保潔員

13

布草、醫(yī)廢收集

護(hù)工

9

一對多

保安

3

24小時(shí)消防控制室值守、持消防證上崗

水電維修工

2

 

項(xiàng)目經(jīng)理

1

 

合計(jì)

28

 

(1)根據(jù)我院實(shí)際情況,目前暫設(shè)置崗位28個(gè)(見上表),投標(biāo)人報(bào)價(jià)人數(shù)不得低于28人。如后期人員調(diào)整,依照中標(biāo)人分項(xiàng)報(bào)價(jià)表中人均投標(biāo)單價(jià)增減費(fèi)用。

(2)從業(yè)人員每周必須是在醫(yī)院工作時(shí)間不少于40小時(shí),不得安排鐘點(diǎn)工,否則,不計(jì)入從業(yè)人員總數(shù)。

、物業(yè)服務(wù)管理考核與處罰

招標(biāo)人按招標(biāo)文件、合同及其他有關(guān)規(guī)定,將對中標(biāo)人位的保潔、護(hù)工、運(yùn)送、設(shè)施設(shè)備維護(hù)維修、停車管理等作業(yè)質(zhì)量進(jìn)行日常巡查、不定期督查、月度考評、年度總評等檢查、考核,嚴(yán)格兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。月度考評連續(xù)兩個(gè)月在80分以下的,解除服務(wù)合同,清退中標(biāo)出場,履約保證金不予退還;全年月考評平均實(shí)際得分低于80分的,取消該單位服務(wù)資格,不再續(xù)簽服務(wù)合同,履約保證金不予退還。

按月支付物業(yè)管理費(fèi),物業(yè)管理費(fèi)與考核結(jié)果掛鉤掛鉤,當(dāng)月考核得分在85分以上(含85分)的,醫(yī)院按合同價(jià)全額支付物業(yè)管理費(fèi);當(dāng)月考核得分在85分以下時(shí),每少1分,扣發(fā)當(dāng)月1000的物業(yè)管理費(fèi);如當(dāng)月考核得分低于85分(不含80分)時(shí),物業(yè)管理委員會將下達(dá)限期整改通知,整改期限不超過一個(gè)月,如在整改期內(nèi)仍不能達(dá)到要求,我院有權(quán)終止合同,重新組織招標(biāo),該物業(yè)管理公司將不能參加下輪投標(biāo)。考核表見下表(按情況可以修改):

宣城首善醫(yī)院物業(yè)監(jiān)督考核表

考核項(xiàng)目

考核內(nèi)容

考核標(biāo)準(zhǔn)

扣分

扣款

人員與物資配置

實(shí)際在崗人數(shù)

95%以上得10分,每低于1%扣1分1000元

 

 

60歲以下人員占比

80%以上得10分,每低于1%扣1分1000元

 

 

物資配備齊全

發(fā)現(xiàn)一例配備不全扣1分100元

 

 

管理團(tuán)隊(duì)配置與能力

配置合理,與院方配合度高得5分

 

 

保潔服務(wù)

員工形象與勞動紀(jì)律

發(fā)現(xiàn)一例未穿工作服、脫崗等現(xiàn)象扣1分100元

 

 

保潔工作質(zhì)量

發(fā)現(xiàn)一例衛(wèi)生死角、保潔不到位等現(xiàn)象扣0.5分100元

 

 

護(hù)工服務(wù)

員工形象與勞動紀(jì)律

發(fā)現(xiàn)一例未穿工作服、脫崗等現(xiàn)象扣1分100元

 

 

護(hù)工工作質(zhì)量

發(fā)現(xiàn)一例非標(biāo)準(zhǔn)照護(hù)0.5分100元

 

 

其他服務(wù)

持證上崗

發(fā)現(xiàn)一例未持證人員扣5分1000元

 

 

節(jié)能降耗

發(fā)現(xiàn)一例用水、用電等能源浪費(fèi)情況,扣1分100元

 

 

潔具、醫(yī)療廢物處置情況

醫(yī)療廢物未封口、未密閉運(yùn)送、散落、交接未簽字發(fā)現(xiàn)一例扣1分100元

 

 

投訴管理

投訴處理情況

發(fā)生有效投訴情節(jié)較輕每例扣0.5分,情節(jié)重每例扣1分100元

 

 

合計(jì)

 

 

考核記錄

 

考核人

 

注:得分85以上(扣分少于15分),醫(yī)院全額支付除扣款的物業(yè)管理費(fèi);低于85分,除扣款外,每少1分扣1000元物業(yè)管理費(fèi)。

附件2:食堂經(jīng)營服務(wù)內(nèi)容及要求

、人員要求

1、在充分滿足本食堂正常運(yùn)營的前提下,具體人員數(shù)量由投標(biāo)人自行確定,投標(biāo)人須在方案中體現(xiàn)人員配置詳細(xì)情況及分工情況。(納入評標(biāo)范圍)。

2、食堂包間:服務(wù)人員自行配備。

工作人員可自行調(diào)配,如有調(diào)配,原則上以保證食堂正常運(yùn)作優(yōu)先。

、服務(wù)要求

1、服務(wù)對象為本院職工、醫(yī)養(yǎng)中心老人、體檢客戶、就診患者及家屬,經(jīng)營時(shí)間暫定為早、中、晚餐。

2、采購人水、電、氣等配套設(shè)施已基本齊全,中標(biāo)人應(yīng)承諾保持所承包的房產(chǎn)原狀和用途。食堂區(qū)域現(xiàn)已完成裝修,若中標(biāo)人確需對本項(xiàng)目進(jìn)行局部升級改造,必須經(jīng)醫(yī)院書面批準(zhǔn)且在不影響房屋結(jié)構(gòu)的情況下進(jìn)行,改造費(fèi)用均為中標(biāo)人一次支出,醫(yī)院不承擔(dān)任何費(fèi)用。除房屋主體基建基礎(chǔ)設(shè)施外,食堂的其他任何維修、維護(hù)費(fèi)用、運(yùn)行過程中用具添置均由中標(biāo)人自行承擔(dān),醫(yī)院不承擔(dān)任何費(fèi)用。中標(biāo)人對房屋改造的費(fèi)用自行承擔(dān),在合同到期或解除合同后不得向招標(biāo)人主張任何權(quán)利。改造部分不得破壞、拆除,運(yùn)行過程中自行添置的用具自行處理,醫(yī)院不做折舊回購。

3、食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到國家規(guī)定的食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、滿足新冠疫情防控要求,同時(shí)保證食堂區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生、環(huán)境整潔溫馨。

4、能源管理:食堂內(nèi)水、電、氣費(fèi)和日常設(shè)備、設(shè)施維修費(fèi)用等支出由投標(biāo)人負(fù)責(zé)。水費(fèi)參照本地繳費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,電費(fèi)參照本地波峰段電價(jià)執(zhí)行。根據(jù)市場調(diào)控,水費(fèi)、電費(fèi)據(jù)實(shí)適時(shí)調(diào)整。

5、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):運(yùn)營過程中,由中標(biāo)人在遵照當(dāng)?shù)厥袌鰞r(jià)及采購人的指導(dǎo)意見的前提下,與采購人協(xié)商,經(jīng)采購人批準(zhǔn)后明碼報(bào)價(jià)。食堂及包間消費(fèi)的所有菜肴實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),且不得高于本地市場價(jià)及同等酒店價(jià)格。釆購人有權(quán)不定時(shí)對價(jià)格進(jìn)行查證,對明顯不合理的定價(jià),責(zé)令整改。服務(wù)對象在本院食堂就餐時(shí),投標(biāo)方需承諾給予9折優(yōu)惠。其中,員工餐兩葷兩素不高于10元/餐;老人餐兩葷兩素不高于17元/天,含早中晚餐;體檢客戶早餐以餐券就餐,餐廳設(shè)置在體檢中心。

6、用餐時(shí)間:聽從采購人要求,合理安排一日三餐服務(wù)對象的就餐時(shí)段。

7、供餐方式:投標(biāo)人除提供普通餐飲服務(wù)外,還需能夠依據(jù)醫(yī)院需求提供營養(yǎng)餐、特殊膳食等服務(wù)。

8、飯菜標(biāo)準(zhǔn):早餐提供:主副食數(shù)量不少于8個(gè)品種(稀飯、湯面、炒面、蛋炒飯、包子、饅頭、花卷、油條、豆?jié){、雞蛋等基本滿足本地食用習(xí)慣的食物);中、晚餐提供:備選菜數(shù)量不少于10個(gè)品種,其中滿足5葷菜、5素菜要求。供餐方式運(yùn)營后,如有更科學(xué)合理的運(yùn)營模式,雙方可協(xié)商調(diào)整。免費(fèi)提供餐廳及包間的餐巾紙、牙簽等。

9、點(diǎn)餐、送餐服務(wù):中標(biāo)人需建立點(diǎn)餐熱線,并及時(shí)提供送餐服務(wù),點(diǎn)餐價(jià)格參照堂食價(jià)格,不得收取額外服務(wù)費(fèi)。

10、自助結(jié)算服務(wù):中標(biāo)人需按采購方要求建立食堂餐廳自助結(jié)算服務(wù)系統(tǒng),方案需經(jīng)采購方批準(zhǔn)后,方可實(shí)施建設(shè)。

11、小型服務(wù)部商品由承包商自行釆購,售賣商品品種需經(jīng)醫(yī)院書面批準(zhǔn),所有商品價(jià)格均不得高于本地幾大超市(大潤發(fā)、合家福等)同品種價(jià)格,若發(fā)現(xiàn)定價(jià)高于本地幾大超市同品種價(jià)格, 一經(jīng)查實(shí),將按售出商品價(jià)格的五倍給予處罰;若發(fā)現(xiàn)提供的商品出現(xiàn)假冒偽劣、以次充好等質(zhì)量問題,每發(fā)生一起,除處以5000元經(jīng)濟(jì)處罰外,還得獨(dú)自承擔(dān)由此造成的一切損失。(以上所處罰的金額在履約保證金中相應(yīng)扣除)。

12、原材料要求:服務(wù)期內(nèi),投標(biāo)人對采購的原材料安全負(fù)責(zé),所需協(xié)議供貨范圍內(nèi)的原材料必須渠道正規(guī)、質(zhì)量安全,有相應(yīng)的檢驗(yàn)證明,報(bào)招標(biāo)人備案,接受招標(biāo)人的檢查監(jiān)督。每周公布主要食材的采購價(jià)、品牌與源產(chǎn)地,由招標(biāo)人測算核準(zhǔn)菜品售價(jià)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)投標(biāo)人在原材料采購環(huán)節(jié)出現(xiàn)安全問題,或不執(zhí)行核定的菜品價(jià)格,或偷工減料等以次充好行為警告后仍不改正的,醫(yī)院有權(quán)即時(shí)解除合同。(提供供貨商有效資質(zhì)和隨批物資產(chǎn)品合格證等報(bào)采購人備案查驗(yàn),凡不按規(guī)定和時(shí)間提供備案查驗(yàn),每次處罰1000元)。

13、監(jiān)督考核:醫(yī)院主管部門按照國家相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)范及醫(yī)院相關(guān)規(guī)章制度,對投標(biāo)人的經(jīng)營狀況、食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、花色品種、價(jià)格、原材料購置渠道、食品留樣觀察、菜品價(jià)格、服務(wù)態(tài)度、綜合治理、生產(chǎn)安全、從業(yè)人員情況、培訓(xùn)狀況、操作規(guī)程、食品存儲標(biāo)準(zhǔn)、患者飲食工作的開展等進(jìn)行監(jiān)督、檢查和指導(dǎo),每月進(jìn)行考核(具體以采購人制定的監(jiān)督考核辦法為準(zhǔn))。

14、中標(biāo)人獨(dú)立經(jīng)營,自負(fù)盈虧,總期限為兩年,合同為一年一簽。每年度期滿后,視承包質(zhì)量等綜合因素,續(xù)簽下一年度合同;月度考核中連續(xù)3個(gè)月考核總評分低于90分,釆購人有權(quán)終止合同,并組織重新招標(biāo)。

15、投標(biāo)人應(yīng)有食品安全的預(yù)防及自查、自糾措施和食品安全應(yīng)急預(yù)案,每半年至少舉辦一次食物中毒應(yīng)急和消防安全應(yīng)急演練,嚴(yán)禁發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。

16、 投標(biāo)人應(yīng)實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”,應(yīng)安裝一套視頻監(jiān)控系統(tǒng),視頻存儲時(shí)間不低于 3 個(gè)月。在食堂大廳或院方指定處通過電視大屏實(shí)時(shí)顯示監(jiān)控畫面,畫面應(yīng)正?杀孀R,以保證醫(yī)院和服務(wù)對象對其食品加工環(huán)節(jié)的監(jiān)控。實(shí)現(xiàn)對菜品的驗(yàn)收、切配、烹飪、冷食類、生食類食品加工、餐具消毒等環(huán)節(jié),食品的加工間(紅案、白案)、烹飪間、配(分)餐間、專間、專用操作區(qū)域、清洗消毒間等全程進(jìn)行監(jiān)控。同時(shí)應(yīng)定期接受醫(yī)院對食堂監(jiān)控視頻、環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員健康,培訓(xùn)雙證等查驗(yàn)。設(shè)備及安裝費(fèi)用均為中標(biāo)人一次支出,醫(yī)院不承擔(dān)任何費(fèi)用。在合同到期或解除合同后不得向招標(biāo)人主張任何權(quán)利,醫(yī)院不做折舊回購。

17、承包期間,若遇政策性調(diào)整等因素,承包方式、履約保證金金額等情況可作適當(dāng)調(diào)整,具體事宜,由釆購人及承包商屆時(shí)共同商議后決定。

、服務(wù)方案的組成

投標(biāo)人提供的服務(wù)方案應(yīng)包含以下內(nèi)容

1、運(yùn)營服務(wù)方案:包括總體監(jiān)控方案,食品質(zhì)量控制方案、服務(wù)質(zhì)量控制方案、點(diǎn)餐送餐服務(wù)方案、衛(wèi)生管理控制方案(食品衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、垃圾處理方案等)、餐廳環(huán)境管理方案、原材料釆購管理方案、成本控制方案、操作規(guī)程控制管理方案、食品保存管理方案、人員職責(zé)與管理方案、投訴處理方案、消防、治安及意外事故處理、以及其他服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)規(guī)范、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)措施、質(zhì)量管理、監(jiān)控體系及說明材料。

2、服務(wù)人員配備情況,包括人員結(jié)構(gòu)、員工工資、簡歷表、現(xiàn)場人員工作安排計(jì)劃及其他輔助說明材料;投標(biāo)人必須安排固定的主要經(jīng)營服務(wù)人員于本項(xiàng)目,并提供上述人員的名單和簡歷。

3、早、中、晚餐菜單及食品原材料使用說明及核算依據(jù)和清單。

4、員工培訓(xùn)計(jì)劃及內(nèi)容。

5、投標(biāo)人目前正在執(zhí)行的各項(xiàng)管理規(guī)定及經(jīng)營模式。

、其他要求

1、建立固定的運(yùn)行和管理制度

⑴ 確保食品安全、衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等國家相關(guān)法規(guī)。

⑵ 物料釆購必須符合健康安全的要求,采購渠道正規(guī),需索證釆購并建立臺賬。

⑶ 操作間嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi),保持操作間清潔,設(shè)備擺放整齊。

⑷ 因衛(wèi)生、質(zhì)量、安全問題引發(fā)糾紛或達(dá)不到政府規(guī)范要求而受處罰,或其它責(zé)任以及發(fā)生食物中毒事故均由中標(biāo)服務(wù)方承擔(dān)全部責(zé)任。

⑸ 食堂經(jīng)營期間,遇突發(fā)性事件,如停電、停氣及停水等,應(yīng)有相關(guān)應(yīng)急預(yù)案。

⑹ 涉及工商、稅務(wù)、環(huán)保、衛(wèi)生防疫等事宜,釆購人可以予以協(xié)助,但涉及到的各種費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。

⑺ 保持食堂所有區(qū)域及經(jīng)營場所環(huán)境清潔。

⑻ 保持餐桌椅、自助餐售賣臺清潔,餐具消毒。

⑼ 及時(shí)收集、處理、清運(yùn)污水垃圾,定期開展油煙管道清洗。

⑽ 就餐時(shí)服務(wù)員現(xiàn)場提供服務(wù)或維持就餐秩序。

2、食品質(zhì)量要求

⑴ 冷菜醬制食品不含過多湯汁。

⑵ 冷菜切配的食品刀口細(xì)膩及均勻并搭配合理。

⑶ 冷菜涼拌食品湯汁適度并即時(shí)拌制。

⑷ 熟制后食品完整不碎及不松散。

⑸ 熱菜供餐時(shí)保持溫?zé)帷?

⑹ 熱菜食品表面無風(fēng)干及水浸現(xiàn)象。

⑺ 素食食品即時(shí)烹炒并控干過多湯汁和水分。

⑻ 所供食品保證質(zhì)量。

3、飯菜出品時(shí)間和要求

⑴ 按規(guī)定準(zhǔn)時(shí)開餐,每餐所供食品在開餐前15分鐘布置完畢,如變更或其他情況,不能準(zhǔn)時(shí)開餐,中標(biāo)人應(yīng)提前通知采購人,并留有充分時(shí)間做出補(bǔ)救。

⑵ 合理安排用餐人數(shù),做好用餐人員分流工作,保持供餐器皿內(nèi)食品在一半以上,不可出現(xiàn)用餐人員等候擁擠混亂現(xiàn)象。

⑶ 分餐服務(wù)人員及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行分餐,保證菜量。

4、食堂各級任職人員條件和要求

⑴ 所有員工均需持健康證上崗。

⑵ 派駐本項(xiàng)目的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人必須具備3年及以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn),且必須承諾服務(wù)本項(xiàng)目時(shí)間不少于6個(gè)月(除甲方要求更換外),否則采購人給與投標(biāo)人10000元罰款,直接從履約保證金中扣除。

⑶ 擬派駐本項(xiàng)目的廚師須全部具有國家職業(yè)資格廚師資格證,廚師長須具有國家職業(yè)資格三級及以上廚師資格證;廚師長須承諾服務(wù)本項(xiàng)目時(shí)間不少于6個(gè)月(除甲方要求更換外),否則采購人給與投標(biāo)人10000元罰款,直接從履約保證金中扣除。

⑷ 從業(yè)人員配置合理,人數(shù)滿足服務(wù)要求,在崗時(shí)著統(tǒng)一工作服,戴工作帽和一次性口罩。

5、監(jiān)督考核辦法

根據(jù)醫(yī)院對后勤管理服務(wù)的要求與投標(biāo)人的服務(wù)承諾進(jìn)行考核,由醫(yī)院成立考核小組,每月定期開展考核,考核結(jié)果同患者滿意度調(diào)查成績相結(jié)合,考評得分占 70%,滿意度占 30%,匯總成月度考核總分(考核表及滿意度調(diào)查表詳見附表一、附表二,上述考核表及滿意度調(diào)查表可根據(jù)食堂實(shí)際運(yùn)行情況進(jìn)行調(diào)整)。月度考核總分低于90分時(shí),每低一分扣款1000元。

投標(biāo)人在經(jīng)營的過程中發(fā)生違規(guī)經(jīng)營或不履行義務(wù)時(shí),院方有權(quán)干預(yù),對造成損失的,投標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

6、其他

1)中標(biāo)企業(yè)中標(biāo)后,發(fā)生食品、消防安全責(zé)任事故,采購人有權(quán)單方無條件解除合同,履約保證金不退還。

2)中標(biāo)人承包食堂期間不得將經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓給第三方。 

、相關(guān)管理考核表格

 

 

 

 

宣城首善醫(yī)院食堂月度考核細(xì)則

考核項(xiàng)目

服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

分值

考評辦法

得分

食品安全管理30分

1.嚴(yán)格按照國家《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法規(guī)經(jīng)營、操作;按規(guī)定持有餐飲業(yè)經(jīng)營許可證。

4

 

不合格項(xiàng)目1分起扣,扣完為止

 

 

2.餐廳和送餐配餐等均必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),禁用過期、變質(zhì)、腐爛食品。

6

不合格項(xiàng)目 2 分起扣。發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)、腐爛食品,本項(xiàng)不得分

 

3.餐飲服務(wù)公司應(yīng)確保就餐人員飲食安全,有完善的食物中毒應(yīng)急預(yù)案。若發(fā)生食物中毒事件,應(yīng)迅速妥善處置。醫(yī)院將根據(jù)事件產(chǎn)生的后果,終止合同,嚴(yán)重者移交司法部門追究法律責(zé)任。

5

 

 

發(fā)生食物中毒事件,本項(xiàng)不得分。

 

 

4.上崗員工定期行體格檢查,取得體檢健康證(持證上崗率 100%)。

4

發(fā)現(xiàn)不合格扣 1 分/人/次

 

5.按規(guī)定對各類食品要留樣,留樣食品時(shí)間、品種、重量要有詳細(xì)記錄。

4

不合格項(xiàng)目 1 分起扣,扣完為止

 

6.物資采購必須符合健康安全的要求,采購渠道正規(guī)。嚴(yán)格執(zhí)行《食品原料采購索證制度》,采購的物品(生鮮菜除外)必須有“三名”(廠名、品名、產(chǎn)地名),“三期”(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期),“三證”(衛(wèi)生或經(jīng)營許可證、質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、出廠合格證)。

5

不合格項(xiàng)目 1 分

起扣,扣完為止;未按規(guī)定和時(shí)間提供證明材料另扣1000元。

 

7.生熟食品嚴(yán)格分開,獨(dú)立操作間。

2

未做到不得分

 

 

 

 

 

 

服務(wù)管理30分

1.餐飲服務(wù)整體質(zhì)量和滿意率須符合合同及招標(biāo)文件的要求,提供優(yōu)質(zhì)、熱情的服務(wù)。職工及患者滿意度應(yīng)達(dá)到 90%。  

8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

不合格項(xiàng)目 1 分

起扣,扣完為止。

 

 

2.每月發(fā)放住院病人意見征詢表,對存在的問題及時(shí)做出整改。

4

 

3.保證飲食花樣品種豐富,口味適合多種消費(fèi)人群。原材料必須渠道正規(guī)、質(zhì)量安全,有相應(yīng)的檢驗(yàn)證明,報(bào)招標(biāo)人備案

3

 

4.定期組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),培訓(xùn)有計(jì)劃有記錄,記錄清晰完整,不斷提高業(yè)務(wù)水平,增強(qiáng)服務(wù)意識。  

6

 

5.有消防及安全管理制度,節(jié)約水、電、氣并做好安全防范工作。

2

 

6.各種食品合理定價(jià),飯菜足量、質(zhì)量好。

4

 

7.員工遵守服務(wù)規(guī)范,禮貌服務(wù),嚴(yán)禁與服務(wù)對象發(fā)生爭吵、沖突等。  

2

 

8.保質(zhì)保量完成醫(yī)院下達(dá)的指令性任務(wù)。

1

 

 

衛(wèi)生管理25分

飲食衛(wèi)生

1.每餐保證飯菜質(zhì)量,菜香飯熟,無夾生飯,無不凈菜。不得有變質(zhì)食品,確保職工及患者食用優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生飯菜,無食物中毒現(xiàn)象;生熟食品嚴(yán)格分開。

7

不合格項(xiàng)目 2 分起扣,扣完為止

 

餐廳衛(wèi)生

2.桌椅、地面、墻面及其它設(shè)施干凈光亮衛(wèi)生、無損壞,擺放整齊,定期消毒。餐廳門窗有防蚊蠅紗門窗及措施,無蚊蟲和蒼蠅。  

6

不合格項(xiàng)目 2 分起扣,扣完為止

 

餐具衛(wèi)生

3.食用的碗筷及其他餐具每餐消毒,符合標(biāo)準(zhǔn)。餐具清洗做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔;對清洗機(jī)要定期清洗和消毒。不銹鋼餐具光亮無油漬、分類擺放,食用筷子清潔衛(wèi)生、不變形、無發(fā)霉。

7

不合格項(xiàng)目 2 分起扣,扣完為止

 

個(gè)人衛(wèi)生

4.上崗員工保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,值班時(shí)按規(guī)定穿工作服,戴帽子、口罩、手套等,確保衛(wèi)生;操作人員符合衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。  

5

不合格項(xiàng)目 2 分起扣,扣完為止

 

操作間及庫房管理15分

操作間

1.切配間、爐灶間、點(diǎn)心房等管理操作間有消防及安全管理制度并上墻。保持清潔衛(wèi)生,各類炊具刀具分別保管、分類放置,及時(shí)消毒。

4

不合格項(xiàng)目 1 分起扣,扣完為止

 

配餐間

2.配餐間、后堂嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi),配餐間工作人員嚴(yán)格遵守衛(wèi)生、消毒相關(guān)規(guī)定。操作時(shí)戴口罩、帽子、手套,嚴(yán)禁徒手接觸熟食。

4

不合格項(xiàng)目 1 分起扣,扣完為止

 

庫房管理

3.各庫房生熟品分庫存放,保證庫房符合安全、衛(wèi)生要求。庫房溫、濕度符合要求,保證庫內(nèi)物品不變質(zhì)。

庫房有專人管理,下班時(shí)鎖門、關(guān)窗、關(guān)電,確保安全。

4

不合格項(xiàng)目 1 分起扣,扣完為止

 

設(shè)備設(shè)施

4.設(shè)備、設(shè)施完好率 100%。餐飲部各種設(shè)施設(shè)備的保管由專人負(fù)責(zé),對因保管不善造成的遺失、損壞或移作他用負(fù)全責(zé)。

3

不合格項(xiàng)目 1 分起扣,扣完為止

 

 

宣城首善醫(yī)院食堂服務(wù)滿意度調(diào)查表

室_____            填表日期____年__月__

尊敬的各位職工、患者及家屬:

您好!為保障我院良好的就餐服務(wù),希望您給醫(yī)院后勤服務(wù)提出寶貴建議,此反饋表旨在用來改進(jìn)我們的服務(wù),因此,我們將加倍重視您的意見,希望得到您的支持配合!

項(xiàng)目

項(xiàng) 細(xì)

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

 

1

您對食堂員工服務(wù)態(tài)度、儀容儀表評價(jià)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2

您對食堂公共區(qū)域衛(wèi)生狀況的評價(jià)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

您對食堂飯菜價(jià)格的評價(jià)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

您對飯菜份量的評價(jià)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

您對飯菜口味的評價(jià)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6

您對飯菜品種的評價(jià)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7

您對飯菜營養(yǎng)搭配的評價(jià)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8

您對餐具消毒及清潔程度的評價(jià)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9

您對點(diǎn)送餐工作的評價(jià)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10

您對食堂管理人員的評價(jià)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

您的其他意見和建議: